0
0
0
RU UA EN

Каталог товарів

KitchenAid Україна
Рецепти
Мангово-імбирний чатні

Мангово-імбирний чатні

75 min

6

Інгрідієнти

1 ч. л. рослинної олії
1/2 ч. л. сушеного червоного перцю (пластівці)
1 цибулина
5 см кореня імбиру, очищеного та нарізаного кубиками
1 ч. л. подрібненого часнику
1,5 кг манго
100 г родзинок
60 г цукру
170 мл білого оцту
1 ч. л. гарам масали
1 ч. л. солі
1/2 ч. л. гірчичних зерен

Приготування

Дізнайтеся, як приготувати вдома цей вишуканий чатні!

Під’єднайте до кухонного комбайна насадку для нарізання кубиками.
Очистьте цибулю і подрібніть її на швидкості 6. Відкладіть.
Очистьте манго, видаліть кісточку. Наріжте м’якоть за допомогою комбайна на швидкості 4. Відкладіть.
У каструлі розігрійте олію та пластівці червоного перцю на середньому вогні.
Додайте подрібнену цибулю та тушкуйте, поки вона не стане м’якою і напівпрозорою.
Додайте імбир і часник, тушкуйте ще 1 хвилину.
Додайте манго, родзинки, цукор, оцет, гарам масалу, гірчичні зерна та сіль. Добре перемішайте та доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні приблизно годину, поки чатні не набуде густої сиропної консистенції.
Перекладіть чатні в чисту скляну банку, дайте повністю охолонути за кімнатної температури, закрийте кришкою та зберігайте у холодильнику.

Назад

Кошик

Кошик поки що порожній